Miembros de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés han estado presente en la presentación de la Cofradía Gastronómica del Lechón Ibérico de Cardeña. Además, nuestra cofradía ha amadrinado a esta nueva cofradía que, aunque ya se dio a conocer en III Jornada gastronómica cervantina de Castro del Río, ha querido presentarse en sociedad en el municipio que es su cuna y en la feria gracias a la que se ha gestado, la Feria del lechón ibérico de Cardeña.
En la presentación presentación estuvo arropada por la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas, además de por otras entidades, como la del bacalao de Castro del Río, la Cofradía Gastronómica Isleña Los Estero -de la localidad gaditana de San Fernando-, el Aula del Vino y el director de la Cátedra gastronómica de Andalucía, Rafael Jordano Salinas.
Más información: El Día de Córdoba