La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés y la Universidad de Córdoba han suscrito un convenio marco de cooperación científica, técnica y cultural.
Este convenio se suscribe para dar forma legal a la colaboración que la Cátedra de Gastronomía de Andalucía realiza con la cofradía.
El acto también se han firmado convenios con FECOAN, la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro y se ha hecho entrega de la medalla de FECOAN al rector de la UCO, y del pin al director de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, Rafael Moreno. adicionales.
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