Nuestro salmorejo cordobés llega a la Unidad de Oncología Infantil del Hospital Reina Sofía


Nuestro salmorejo cordobés llega a la Unidad de Oncología Infantil del Hospital Reina Sofía

 La ciberalula del Hospital Reina Sofía acoge ‘El salmorejo cordobés, una receta solidaria’

 
Los niños y niñas de la Unidad de Oncología Infantil han aprendido a elaborar salmorejo cordobés

 

La ciberaula del Hospital Universitario Reina Sofía se ha llenado esta mañana de sabores y olores propios de la cocina cordobesa para que los más pequeños ingresados conozcan la esencia del plato por excelencia de la provincia: el salmorejo cordobés.

 De manos del presidente de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés, Miguel del Pino, y el chef Matías Vega, los niños y niñas han tenido la oportunidad de conocer las propiedades saludables de la receta tradicional. Han elaborado su propio salmorejo en el típico mortero y finalmente han degustado este alimento tan saludable preparado con alimentos de nuestra tierra: tomate, aceite de oliva, pan, ajo y sal.

 Este taller, que forma parte de la programación de la Unidad de Actividades Motivacionales del hospital y se ha llevado a cabo en colaboración con la Cofradía Gastronómica de Salmorejo Cordobés, es la primera vez que se desarrolla en el complejo sanitario