El dia del Salmorejo

 

El Día del Salmorejo Cordobés

Con esta conmemoración del 24 de abril, la cofradía pretende establecer la fiesta del Salmorejo Cordobés en el marco de la gastronomía de Córdoba como día de referencia en el calendario anual.

A propuesta de un cofrade fundador pontonés, se determinó hacer coincidir la celebración del Día del Salmorejo Cordobés, el 24 de abril, víspera de la festividad de San Marcos, ya que en Puente Genil, es costumbre iniciar la Romería con su buen hornillo de barro labrándose un exquisito y obligado salmorejo. La imagen de San Marcos se venera en la Iglesia del Hospital, comenzando estas fiestas el día anterior al 25 de abril una misa de Romeros, entre otros actos.